25 Super rare japanske matvarer

Ristet japansk Mountain Yam, også kalt yamaimo, er en av Japans mest slimete og glatte matvarer. Folk spiser vanligvis det rå i en suppe med soba nudler; det sies å være så glatt det vil bare glide rett ned i halsen din. Det er til og med blitt kalt "fjellål" for sin slipperiness.

Torigai, også kjent som japansk cockle, brukes ofte med sushi måltider. Den har en bitter smak skjult under en søt lukt. En viktig utfordring å betjene den er at den må serveres frisk.

Opprinnelig oppført på sushi barer, har Uni nå blitt en favoritt blant foodies og japanske kokker, som setter den på smørbrød og pasta. Hva er Uni? Vel, det er japansk for "sjøkylling gonader".

Først starter ut av Okinawa, er Habushu en spesielt sterk drink. Hvorfor? Det innebærer å dyppe en giftig viper slange i skyld. Mange bryggerier forlater selv slangen inne i krukken, den har blitt dyppet inn for effekt. Du trenger ikke å bekymre deg om giftet alkoholen gjør den inert.

Oversatt som "sjødrukker" Umibudo er tang funnet i Vest-Stillehavet fra Vietnam til Okinawa. Den har små grønne bobler som bryter når du biter i dem, og gir en smak av salt i munnen.

Fra det fjerne kan Chirimen Jako se ut som små nudler eller ris, men de er faktisk små hvite sardiner. Vanligvis er de tørket ut og spist, men hvis de er kokt i saltvann, går de etter navnet "Kamaage Shirasu."

Yuba ligner på tofu. Etter at soymilk er kokt, blir resten tatt og gjort til en slags hud. Den huden heter Yuba, og liker tofu, det smaker ikke så mye.

Har en stor mengde Omega-3 fettsyrer, anses Ikura som en delikatesse i Japan og rundt om i verden. Det er i hovedsak rød kaviar eller fiskegg fra en laks.

De fleste vil ha matdøde før de spiser det, men det er ikke tilfelle for de som liker Shirouo no Odorigui. "Shirouo" er en type liten gjennomsiktig fisk, og "Odorigui" er grovt oversatt, "danser mens de blir spist." Forutsatt med den squirming fisken er et vaktelegg som du knekker og heller oket i bollen med litt eddik. Deretter, bon appétit.

Hestelskere vil kanskje være borte fra Basashi, eller hvem som ikke kan stå for å spise rå kjøtt. Det er riktig, Basashi er rå hestekjøtt. Det serveres vanligvis iskaldt og kan dyppes i soyasaus eller japansk pepperrot.

Vanligvis serveres som en forrett, Shiokara er små biter av saltet og gjæret blekksprut som er syltet i sin egen viskose. Hvis du lurer på hva viskose er, forteller vi deg. Det er skapelsens indre.

En tallerken som serveres i Japan innebærer å sette en liten blekksprut på toppen av en risskål. Når kokken henter soyasaus på blekkspruten, ser det ut til at blekksprut kommer tilbake til livet og begynner å danse. Selvfølgelig er det ikke en oppstått blekksprut, men en reaksjon forårsaket av natriumklorid i sojasausen.

Som ettermiddagsmat, liker japansken å ha Inago no Tsukudani, eller risgresshopper tilberedt i soyasaus. Bug-spising er svært vanlig i Japan, og andre insekter de spiser inkluderer bee larver, gigantiske vannbugs og maur.

Nankotsu betyr "kyllingbrusk" og er faktisk en egen matvare for japansk. Du vet, snarere enn tingen du blir kvitt når du spiser en kyllingvinge på KFC.

En populær mat på gatene i Osaka er Takoyaki, også kjent som Octopus Balls. De kalles også Octopus Dumplings og er stekt med batter og servert med takoyaki saus.

Det siste du vil ha er en bolle full av kalde nudler bortsett fra, selvfølgelig, japansk. Kald soba nudler er en ofte servert tallerken med grønn løk og wasabi og regnes forfriskende i løpet av en varm dag.

Nattō er en klebrig, og heller stinkende, soyabønne som den japanske gjæringen. Den er gjæret i risstrå og ser tøff og slank på slutten. Til tross for sine mange helsemessige fordeler, liker ikke mange mennesker utenfor Japan det.

Husk da vi sa at folk liker å spise insekter i Japan? Vel, Hachinoko, en av deres delikatesser, er babybier. Sannsynligvis smaker de veldig søtt og går bra med vanlige kjeks.

Kjent for sine svarte egg, serverer Hakone også svart svovelramme. På samme måte som deres svarte egg, blir nudlerne kokt i svovel. De ser ikke tiltalende i det hele tatt, men tilsynelatende smaker de ganske bra.

Zazamushi er det morsomme navnet den japanske gir for en gruppe larver som bor på bunnen av en elv. Det kan virkelig være noen slags larver av insekter. Og du tror bedre at de spiser den.

Å tjene Fugu er seriøs virksomhet. Hvis en kokk ønsker å gjøre det, må de få en lisens bare for å betjene maten. Det er fordi det er en giftig puffer-fisk med tetrodotoxin, som er ca. 1200 ganger mer dødelig enn cyanid. Til tross for helserisikoen, spiser folk fortsatt ca 10 000 hvert år.

Kujira va Iruka er delikatessen også kjent som hvalhistorie. Mens det serveres annerledes avhengig av regionen, er det vanligvis terninger og dype stekt.

Noen ganger forvirret som Mentaiko, Tarako er vanlig, saltet sekker av pollock eller torskro. Det oversettes som "barn av torsk" og selges rå og pakket sammen i en tynn membran.

Til en viss grad er Harumon en mystisk mat. Ordet brukes som fangst-alt for dyreinnkomster, som en ku eller gris. Hvis du bestiller det, vil du sannsynligvis ikke vite hvilket dyr det kom fra.

Shirako betyr "hvite barn" og serveres både rå og tilberedt over hele Japan. Mange tror det er en oppkjøpt smak, og siden det er en torskes sædcelle, kan det være en underdrivelse.